Descripción
Características: Proviene de cerdos que han sido exclusivamente alimentados con bellotas y hierbas naturales. Se elabora de manera tradicional con el proceso de salazón-post salado-lavado.
Sabor: Suave y sabroso.
Región: Suroeste de España.
Maduración: De 24 a 36 meses.
Corte: En finas lonjas, cortados a máquina.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Al vacío, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.