SANTICHEESE

Maduro: 15 meses en nuestra cava.

Añejo: 30 meses en nuestra cava.

Características: Es un queso de pasta dura, de forma cilíndrica en hormas de 20kg. La corteza está recubierta por su característica tela que lo distingue de otros quesos.

Sabor:  El cheddar es un queso versátil de fuerte sabor, evoluciona con el tiempo, con diversas intensidades yendo de suave y untuoso a picante y pastoso.

Textura: Compacta, consistente, fractura quebradiza y grana fina.

Región: Lincoln, Provincia de Buenos Aires.

Maridaje: Vinos tintos de intensidad media armonizan  espectacularmente bien  con este queso de pasta dura.

Corte: Desgranar, en pequeños trozos irregulares, con la punta de un cuchillo.

Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.  

Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.