Descripción
Presentación: Horma Entera. Aprox 2,3kg.
Características: Es un gran descubrimiento este queso, de horma de 2.3kg, madurado por 12 meses, presenta un sabor muy suave y delicado. Son de esos quesos que uno no para de comer!
Sabor: Muy suave, levemente dulzón, con notas a frutos secos.
Textura: Levemente granulosa y algo pastosa.
Región: Los Toldos, Buenos Aires.
Maduración: 12 meses, entre 16 y 18°, en nuestra cava.
Maridaje: Combina a la perfección con un chardonnay con paso por barrica.
Corte: Desgranar, en pequeños trozos irregulares, con la punta de un cuchillo.
Conservación: En heladera.