Descripción
Características: Nuestra versión del tradicional Cáscara Negra Argentino. Cuidadosamente madurado durante 5 meses, rememora el sabor de este clásico
Sabor: Suave, agradable, levemente picante en paladar, y muy aromático gracias a su maduración de 150 días.
Textura: Compacta, quebradiza, granulosa.
Región: San Marcos Sud, Córdoba.
Maduración: 5 meses, entre 16 y 18°, en nuestra cava.
Maridaje: Combina a la perfección con un chardonnay con paso con barrica.
Corte: Desgranar, en pequeños trozos irregulares, con la punta de un cuchillo.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.
