Descripción
Importante: Antes de comprar este producto, por favor consúltanos ya que como todo queso de cáscara lavada posee un aroma muy intenso y característico.
Características: Inspirado en el original Reblochon francés, es un queso de cáscara lavada reconocido por su fuerte olor característico e intenso.
Masa blanda, de corteza lisa y delgada de color marrón rojizo.
Sabor: Contrariamente a su olor intenso, su sabor es suave y cremoso.
Textura: Compacta, suave y cremosa con pequeños ojos.
Región: Suipacha, Provincia de Buenos Aires.
Maduración: 6 semanas en nuestras cavas.
Maridaje: Espumosos para limpiar las papilas gustativas y refrescar el paladar del intenso aroma de este particular queso cuando está maduro. Rosados frescos y blancos con buena acidez.
Corte: Finas lonjas de 3mm.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.
