RACLETTE LINCOLN 300g

Características: Hecho con leche de vaca, es un queso semicurado que normalmente se presenta en forma de gran rueda, de corteza rugosa y amarillenta. Esta versión es la más intensa de las versiones de Raclette que comercializamos.

Sabor:  Levemente ácido y amargo, intenso y cremoso en paladar.

Textura: Superficie rugosa, pero con una pasta semi dura ideal para derretir.

Región: Lincoln

Maduración:  6 meses en nuestra cava a 4°

Maridaje: Chardonnay, Sauvignon Blanc o Pinot Noir y Malbec

Corte: en finas lonjas de 2mm.

Conservación: en paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.  

Presentación: envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper