RACLETTE LAGUNA 300g

Características:  Elaborado con leche de vaca, presenta una textura firme y suave, de color amarillo pálido, que se funde en la boca sin necesidad de calentarlo. Es un queso especial para ser calentado, ya que se funde en una masa cremosa y mantecosa.

Sabor:  Aromático distintivo, que se intensifica cuando se calienta. Es fuerte, rico en notas a vino y con un acento ácido.

Textura: Semiblanda, mantecosa y elástica.

Región: La Laguna, Córdoba.

Maduración: con un mínimo de 120 días, entre 5° y 9 °C, en nuestra cava.

Maridaje: con vinos blancos frutados.

Corte: en finas lonjas de 2mm.

Conservación: en paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.  

Presentación: al vacío, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.