QUESO LINCOLN 300g

Características: Es un queso de pasta dura, de forma cilíndrica en hormas de 16kg, que varía su sabor y textura conforme los distintos puntos de maduración.

Sabor:  Cuando es joven su masa es flexible y pastosa y su sabor levemente dulce. En su versión 12 meses presenta cristales y una arenilla muy agradable al paladar, intensificando notablemente su sabor. 

Textura: compacta, consistente y arenosa. Al madurar presenta pequeños cristales que se disuelven en el paladar.

Región: Lincoln, Provincia de Buenos Aires.

Maduración: 8 a 15 meses en nuestra cava

Maridaje: Chardonnay 

Corte: desgranar, en pequeños trozos irregulares, con la punta de un cuchillo.

Conservación: en paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.  

Presentación: envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper