Descripción
Características: Producido con 100% leche de Búfala, de pasta semidura, compacta y firme madurado en nuestras cavas.
Sabor: Levemente intenso se percibe el sabor tradicional de los quesos de búfala.
Textura: Pastosa y quebradiza.
Región: Provincia de Buenos Aires.
Maduración: Entre 90 y 150 días en nuestra cava entre 4 y 8°.
Maridaje: Cabernet Sauvignon.
Corte: En triángulos de 3mm de espesor.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.