Descripción
Características: Horma cilíndrica con una abertura redonda en su centro. Elaborado con leche de vaca.
Sabor: Suave cuando está joven, intensidad media cuando está maduro.
Textura: De pasta blanda y cremosa, la corteza es florida con un ligero plumón blanco y sedoso con estrías, como de terciopelo.
Región: Villa María, Córdoba.
Maduración: Con un mínimo de 20 días, llegando a 60 días, entre 4° y 8 °C, en nuestra cava.
Maridaje: Con vinos blancos afrutados.
Corte: En pequeñas cuñas.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.
