Características: Producida con 100% leche de Búfala, de pasta hilada y elástica, ideal para hacer a la parrilla.
Sabor: Levemente intenso y picante suave.
Textura: Suave y sedosa.
Región: Provincia de Buenos Aires.
Maduración: 60 días en nuestra cava entre 4 y 8°.
Maridaje: Vinos tintos frutados como un Bonarda o un Malbec.
Corte: Presentada en cilindros de 60g.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.
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