Características: receta propia estilo italiano elaborada con leche de vaca.

Sabor: intenso.

Textura: duro

Región: San Carlos Sud, Santa Fé.

Maduración: de seis meses, a 16 y 18 °, en nuestra cava.

Maridaje: con vino malbec.

Corte: desgranar, en pequeños trozos, con la punta de un cuchillo.

Conservación: en paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.  

Presentación: al vacío, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.