Descripción
Características: Se caracteriza por tener una menor proporción de grasa, de manera que resulta más fácil de comer y de digerir. Agradable sabor ahumado.
Sabor: Fuerte y gustoso.
Región: Provincia de Buenos Aires.
Maduración: 30 días.
Corte: En finas lonjas, cortados a máquina, o en una porcion de1.5cm aprox (ideal para guisos y otras preparaciones).
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Al vacío, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.