TOMAMOS PEDIDOS PARA ZONA NORTE HASTA JUEVES 13/5 A LAS 16HS
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Region: Gualtallary – Valle de Uco
Altitud: 1280 msnm
Edad de viñedos: 10 años
Tipo de Conducción: Espaldero Alto
Uvas: 100% Pinot Noir
Cosecha: 50% en la cuarta semana de Enero, 50% en la cuarta semana de Febrero. Vinificación Blanc de Noir: cada lote vinificado por separado. Despalillado y prensado suave a 800g de presión con extracción suave de taninos y color. Fermentación alcohólica durante 14 dias a 12-14C de temperatura. Fermentación maloláctica parcial – 50%.
Notas del enólogo: la cosecha en dos puntos de maduración de las uvas aporta una complejidad especial a este vino. La cosecha temprana en enero produce vinos de acidez natural marcada aportando frescura, mientras la cosecha más madura aporta complejidad aromática de frutos rojos maduros, resultando en un vino alegre, elegante y de excelente porte.
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Exclusivo CABA y Zona Norte hasta Nordelta.
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Martes a Viernes de 10 a 20hs.
Sábados de 9 a 19hs.
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RETIRO EN LOCAL
Loyola 1654 PB. Chacarita.
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Horarios de Retiro:
Lunes a Viernes de 15 a 18:30hs.
Sábados de 12:30 a 14:00 hs.
También podes enviar un Glovo, Rappi o tu cadete de confianza.
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