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Características: Queso de pasta semidura, de pasta quebradiza y brillante.
Sabor: Es un queso tierno, de textura suave y delicada. Puede tener presencia de ojos pequeños. Color ligeramente pajizo. Su sabor es intenso, picante.
Región: Suipacha, Provincia de Buenos Aires.
Maduración: 120 días en nuestra cava, entre 4° y 8°.
Maridaje: Cabernet Sauvignon.
Corte: En pequeños triángulos.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.
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