Características: Producido con 84% leche de oveja y 16% leche de cabra, de pasta fresca y quebradiza. Ideal para ensaladas o macerar en aceite de oliva.
Sabor: Levemente salado, intenso y con carácter sin perder frescura.
Textura: Granulosa y compacta.
Región: Grecia
Maridaje: vinos tintos ligeros, blancos o espumantes.
Corte: puede desgranarse o cortarse en cubos irregulares.
Conservación: en paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper
