Descripción
Presentación: Horma Entera. Aprox 900g.
Características: Queso de pasta semidura, condimentado con orégano y albahaca, de horma pequeña y textura rugosa.
Sabor: Intenso y pastoso. Fuerte aroma a hierbas aromáticas.
Textura: De pasta prensada, con una maduración mínima de 60 días. Su corteza es semidura, de color amarillo pálido. La textura es de elasticidad baja, con sensación mantecosa y habitualmente pastosa.
Región: Tandil, Provincia de Buenos Aires.
Maduración: 60 días en nuestras cavas.
Maridaje: Un Malbec floral es un buen aliado. El Merlot también es un buen compañero para este condimentado.
Corte: En lonjas de 3mm de espesor.
Conservación: En heladera.