Características: Queso 100% de oveja que celebra la tradición italiana en semiduros realizados con este tipo de leche. Elaborada en pequeñas hormas de 1 kilo y madurada cuidadosamente en nuestras cavas, es un excelente queso para comer solo o acompañar con salames picado grueso.
Sabor: Intermedio, ideal para el paladar suave. Aromático, destaca las notas típicas de los quesos de leche de oveja con maduración controlada.
Textura: Masa firme y suave.
Región: Magdalena, Provincia de Buenos Aires.
Maduración: 6 meses
Maridaje: Cabernet Sauvignon
Corte: En finos triángulos de 2mm de espesor.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.
