Características: Elaborado con leche de vaca, tradicional queso Argentino de pasta cremosa y sedosa. Levemente amargo, este queso es ideal para desayunos o para derretir.
Sabor: Muy suave, levemente amargo al final.
Textura: De masa suave y cremosa, ideal para acompañar el Rosette de Lyon.
Región: Provincia de Córdoba.
Maduración: 120 días en nuestra cava entre 4 y 8°.
Maridaje: Marida muy bien con vinos tintos frutados como el Malbec.
Corte: En porciones triangulares de 2 ó 3mm. de grosor.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.
