PECORINO TANDIL 9 MESES 240g

Características: Posee un aroma pleno a leche de oveja, al morderlo presenta pequeños cristales (tirosina). 

Sabor:  Fuerte, intenso y sabroso que se transforma en picante en quesos muy curados. 

Textura: de pasta prensada, con una maduración mínima de 6 meses y máxima de 2 años. Su corteza es fina y lisa, entre blanca y de color amarillo pajizo, y su pasta es compacta. 

Región:  Tandil, Provincia de Buenos Aires.

Maduración: 9 meses en nuestras cavas entre 16 y 18° y 85% de humedad.

Maridaje: Vino tinto.

Corte: tascado en pequeñas porciones.

Conservación: en paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.  

Presentación: envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.