Características: La mortadela italiana con pistachos es un fiambre elaborado, en su mayoría, con carne de cerdo finamente picada (cerca de un 60% de magro). Es una especialidad de la cocina italiana que se condimenta con especias, que pueden ir desde pimienta en grano o molida, pistachos, bayas de mirto. También es habitual el pimiento o aceitunas.
Sabor: Suave.
Región: Italia.
Maduración: 40 días.
Corte: En finas lonjas, cortados a máquina.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Al vacío, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.
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