Descripción
Características: Otro de los clásicos italianos. Más intenso que un Grana Padano, tanto en sabor como en aroma. En su punto justo de maduración.
Sabor: Intenso, agradable y muy aromático.
Textura: Compacta, quebradiza, granulosa. Se encuentran pequeños cristales en su interior.
Región: Italia.
Maduración: 18 meses.
Maridaje: Vinos tintos intensos con bajo contenido en taninos.
Corte: Desgranar, en pequeños trozos irregular, con la punta de un cuchillo.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.