Características: El clásico queso Holandés, de color amarillento, posee una fina corteza amarilla y es un queso muy versátil ya que sirve para preparaciones, picadas y combinar con salame.
Sabor: Distintivo sabor dulce, con un final de acidez pronunciada, maravillosamente cremoso.
Textura: La pasta del queso joven es firme, de color amarillo claro y aparece salpicada de agujeros pequeños e irregulares o más grandes y escasos.
Región: Los Toldos, Provincia de Buenos Aires.
Maduración: días en nuestra cava entre 4 y 8°.
Maridaje: Con vinos rosados al estilo de la Provence, frescos, frutados.
Corte: En porciones triangulares de 2 ó 3mm. de grosor.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.
