BLEU DE GRUTA 250g
BLEU DE GRUTA 250g

BLEU DE GRUTA 250g

Precio habitual $260

Características:  Elaborado con leche de vaca, consistencia semiblanda pastosa, con vetas características de color verde o verde azulado.

Sabor: sutil y delicado, el más suave de nuestra familia de quesos azules. Intensidad media, salado característico de este tipo de quesos.

Textura: pasta semiblanda, cremosa y untuosa. Presenta una corteza rugosa, irregular, en su interior podemos apreciar el veteado producido por el hongo penicillium roqueforti

Región: San Carlos Sud, Santa Fe.

Maduración: con un mínimo de 50 días, llegando a 120 días, entre 4° y 8 °C, en nuestra cava.

Maridaje: con Rutini Gewustraminer

Corte: en lonjas con un cuchillo de alambre, también se puede desgranar.

Conservación: en paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.  

Presentación: al vacío, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.

 

 

 

 

 

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