Descripción
Horma Entera: Aprox. 2kg.
Características: El clásico queso Holandés, de color amarillento, posee una fina corteza amarilla y es un queso muy versátil ya que sirve para preparaciones, picadas y combinar con salame.
Sabor: Distintivo sabor dulce, con un delicioso gusto a nueces, maravillosamente cremoso.
Textura: La pasta del queso joven es firme, de color amarillo claro y aparece salpicada de agujeros pequeños e irregulares o más grandes y escasos.
Región: Tandil, Provincia de Buenos Aires.
Maduración: 90 días en nuestra cava entre 4 y 8°.
Maridaje: Con vinos rosados al estilo de la Provence, frescos, frutados.
Corte: En porciones triangulares de 2 ó 3mm. de grosor.
Conservación: En heladera.
Presentación: Horma Entera.