GORGONZOLA ITALIANA D.O.P

Características: El gorgonzola es un queso de pasta cruda de color blanco pajizo, cuyas vetas verde-azuladas se deben al proceso de fermentación mediante la cultivación de mohos.

Sabor: Se presenta pues, cremoso y suave, con un sabor particular y característico, ligeramente picante en la variedad dulce.

Región: Novara, Italia.

Maduración: 50 días en origen.

Maridaje: Riesling.

Corte: Desgranado en cortes irregulares.

Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.  

Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.