Características: Producido con 84% leche de oveja y 16% leche de cabra, de pasta fresca y quebradiza. Ideal para ensaladas o macerar en aceite de oliva. 

Sabor: Levemente salado, intenso y con carácter sin perder frescura.

Textura: Granulosa y compacta.

Región: Grecia.

Maridaje: Vinos tintos ligeros, blancos o espumantes.

Corte: Puede desgranarse o cortarse en cubos irregulares.

Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.  

Presentación: Envuelto en papel siliconado SANTI para conservar la humedad, en nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.