Description
Características: Queso azul muy suave. Es un puro de Vaca Jersey de color amarillo
anaranjado que es el resultado del agregado de annatto, color natural proveniente de la pulpa de la semilla del árbol Achiote. Madurado entre 8 y 16 meses.
Sabor: Su textura es cremosa en su juventud, volviéndose más firme y quebradiza con el tiempo, con una sensación mantecosa notable, especialmente hacia el
centro.
Textura: puro de vaca jersey, cremoso y suave.
Maridaje: Vinos Blancos, Espumantes o Rosados.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
