Description
Características: Puro de vaca jersey. Queso híbrido de hongos blanco externos y azules internos.
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Estilo: blue cheese (azules)
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Pasta: semiblanda / blanda
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Vetado: azul/verde/blanco
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Sabor: más salado, especiado, picante suave a medio. Dulzor láctico al principio, final más afilado. Versión intensa!
Maridaje: Vinos blancos, espumantes o rosados.
Conservación: En paquete Santi, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: En nuestro envase especial reutilizable, con cierre zipper.
Productor: Ventimiglia
