Description
Características: Liviano en humo y pimentón, presenta una textura suave. Se trata de una carne en color rojo púrpura y con ligeras infiltraciones de grasa, que va tejiendo un sabor inmenso y untuoso a la vez que recorre el paladar con ese siempre característico toque a pimentón que le otorga tanta personalidad a la pieza.
Sabor: Intenso.
Región: España.
Maduración: 6 Meses.
Corte: En finas lonjas, cortados a máquina.
Conservación: En paquete Joselito, dentro de la heladera. Para realzar el sabor y el aroma, retirar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Presentación: Al vacío, en envase JOSELITO.
